餐厨垃圾处理要抓住PPP机遇 利用好这一运营模式

餐厨垃圾的合理处置与居民生活息息相关，属于公用事业，也是城市经济社会发展的基础。因此，餐厨垃圾处理行业提供的是一种公共产品，既具有经济效应，又具有社会效应。

● 2013年全国660个城市餐馆数量达350多万家； 本`文@内-容-来-自；中^国_碳0排0放^交-易=网 ta n pa i fa ng . co m

餐厨垃圾产量约20万吨/日；与年处理能力1.16万吨/日相比，日处理率不到6%

● 假设每个省至少建立两个餐厨垃圾示范城市或城区，每座均处置规模200吨/日，以50万元/吨的投资成本计算，国内餐厨处理设施建设市场规模超过500亿元

● 餐厨项目一般以BOT模式运作，吨投资规模在40万元/吨~60万元/吨左右，运营期限20年~30年，项目的内部收益率一般在8%左右

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近年来，随着我国各大城市餐饮业的快速发展，餐厨废弃物产生量连年递增，各地政府开始探索餐厨垃圾管理新模式，但由于产业模式不成熟等多方面的原因，餐厨垃圾处理行业的发展一直面临困境。

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近期，国家对PPP模式的大力推广，无疑为建立餐厨垃圾处理行业的可持续发展模式带来了新的希望。以往国内成功的餐厨处理PPP项目案例也说明，如果在餐厨垃圾处理领域内利用好这一运营模式，可以有效解决国内餐厨垃圾资源化处理上存在已久的管理机制不足与运营效率低下等问题。 本+文+内.容.来.自：中`国`碳`排*放*交*易^网 t a np ai fan g.com

对于从事餐厨垃圾处理的企业而言，不仅应对这个市场的脉络、行业的特点了如指掌，更应对餐厨处理PPP项目的运营原则有深入理解，利用好目前的PPP发展机遇，在行业内获得领先的机会。

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☞ 餐厨垃圾处理行业存在项目收益波动大、法律法规不健全、市场集中度较低、处置规模比较小等问题 內/容/來/自:中-國/碳-排*放^交%易#網-tan p a i fang . com

据不完全统计，2013年全国660个城市餐馆数量达350多万家，餐厨垃圾产量约20万吨/日，与年处理能力1.16万吨/日相比，则日处理率不到6%。假设每个省至少建立两个餐厨垃圾示范城市或城区，每座均处置规模200吨/日，以50万元/吨的投资成本计算，国内餐厨垃圾处理设施建设市场规模超过500亿元。

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餐厨垃圾的合理处置与居民生活息息相关，属于公用事业，也是城市经济社会发展的基础。因此，餐厨垃圾处理行业提供的是一种公共产品，既具有经济效应，又具有社会效应。

然而，由于法规和制度的缺乏，我国餐厨垃圾处理行业的盈利模式尚不成熟。现阶段，我国餐厨垃圾处理设施的运营收入主要来自资源化产品销售收入及各地政府对餐厨垃圾处理的补贴。但是由于资源化产品没有形成规模化经营，而且各个地方政府对餐厨垃圾处理项目的补贴标准及执行力度也不一样，因此国内餐厨垃圾处理项目的收益的波动性较大。 內.容.來.自：中`國*碳-排*放*交*易^網 t a npai fa ng.com