作为一家坚持传统酿造的企业,茅台始终将生态优先、
绿色发展理念深植于企业发展全过程。
茅台酒酿造得益于赤水河流域得天独厚的生态要素。茅台将环境作为核心竞争力,系统开展赤水河生态环境保护,把营业收入的1.5%作为环保专项资金,全链条管控水、能和碳等要素。投入超4亿元用于赤水河流域生态保护。
在水资源管控上,前端推广节水举措,收集端升级污水收集系统,末端升级污水处理设施、开展废水处理工艺技术研究。在微生态及生物多样性保护方面,加强微生物检测与研究,开展微生态环境承载研究,明确传统酿造产区白酒产能合理容量。
茅台以“双碳”目标为引领,建设循环经济产业园,实现酿酒副产物100%资源化利用。布局生物科技产业,寻求绿色可持续发展增长。开展产品全生命周期碳排查和
碳足迹追踪,制定全过程降碳计划。实施锅炉“煤改气”,推动绿电全覆盖,开展节能技术研究与应用,多项技术成果成效显著。
未来,茅台将与各界携手探索传统产业绿色转型路径,为建设美丽中国贡献力量。
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