贴了碳标签的葡萄，想说爱你不容易

　

“双碳”目标下，各行各业都在探索减碳途径。相比工业，农业碳排放量的占比不算高，大众对农业领域减碳的认识也不足。但随着“双碳”目标的逐步推进，农业本身还具有碳汇功能，农业碳减排必将发挥更大作用。

农产品碳标签制度是农业减排的一条重要路径，是农产品领域重要的碳信息披露工具。浙江省新型重点专业智库——浙江农林大学生态文明研究院低碳发展研究所所长王懿祥在农产品碳标签开发方面探索出不少成功案例，阳光玫瑰葡萄的碳标签也正是在他的带领下完成的。

当时，南湖区生态环境部门想创新一些低碳举措，考虑到朱屹峰在葡萄种植方面理念先进，易于接受新鲜事物，就主动牵线搭桥，促成了绿江合作社和王懿祥教授团队的合作。王懿祥提出低碳葡萄赋能产业发展的想法并负责开发阳光玫瑰碳标签。

“以农产品碳标识为依据，消费者可以知晓农产品在生产、流通、消费各环节的碳排放情况和固碳情况。很多发达国家披露碳信息的一项举措，就是给商品贴上碳标签。”王懿祥介绍，以低碳标志的农产品是发展的战略机遇，以此能进一步深化发展集约化、高效的绿色农产品，构建起真正的低碳农业产业化运营模式。

同时，农产品碳标识也为农业部门碳资产管理提供信用背书，为后续农业碳汇交易和碳金融提供了基础信息支撑。

以阳光玫瑰葡萄为例，王懿祥带领团队梳理了建园、农事管理、果穗套袋、采摘、包装、运输、废弃物处理等过程，并对其中涉及的41个作业流程、72个原料投入及运输等环节所产生的碳排放量，进行建模核算，精准测算阳光玫瑰葡萄全生命周期内的“碳足迹”——每公斤葡萄会产生0.824千克二氧化碳，相当于日常家电大约一千瓦时电的碳排放量。

“具体来说，在施肥方面，从传统的化肥改用有机肥，不仅减少了化肥用量、保护土壤，还提升了葡萄的口味；在灌溉方面，从以前的普灌到现在的滴灌或喷灌，实现灌溉尾水零排放，节约电费的同时减轻水环境污染；在包装方面，以前的泡沫箱子易产生白色污染，现在改为塑料筐，可以重复利用，起到减碳作用。”团队成员、浙江省生态环境科学设计研究院高工张艳梅解释道。

“目前来说，碳标签制度还处于意识培养阶段，其推广需要其他制度加以配合，效果更好。比如，激励制度，如果购买碳标签的商品可以获得积分奖励以此兑换其他商品，相信消费者的购买意愿会大大增强。”王懿祥说，“未来有望通过碳标签倒逼农业产业低碳转型。设置碳标签准入制度，有序推进碳足迹认证和开发工作，只有贴上碳标签的产品才能上市销售。发展到这个阶段，真正完整的碳足迹体系就建立起来了。”