分析食品包装的“碳足迹”

依据对食品包装的“碳足迹”分析，食品包装的碳排放主要是由能源中用电和生产中用煤所造成；大力发展在生命周期全过程中实行“减量化、再利用、再循环”，对人体和生态不造成伤害的绿色包装正是解决这一问题的主要途径。
　　
　　大力实行能源和资源减量化碳减排要求绿色包装突出减少碳、硫等物质的排放，追踪成因，主要应从能源和资源减量化去实现：通过工艺节能、设备节能、用燃油锅炉代替燃煤锅炉、使工艺水循环利用等，减少能源消耗；通过优化设计和工艺，减少产品资源消耗，如将瓦楞纸箱边角余料从15%下降到10%，可使纸板材料重量减少25g/m2，则可直接节约资源和能源，减少碳排放。食品包装企业对此是大有潜力可挖的。

　　
　　大力采用有利于碳减排的原材料纸包装在食品包装、尤其是软包装的应用中呈上升趋势，目前我国纸包装中非木材浆为数不少，有近1000万，占世界上非木材浆的80%～90％。这些非木材浆的原料是稻杆、麦杆等农业废弃物，焚烧这些农业废弃物将全部转化成二氧化碳；若将这些农业废弃物用来制浆生产包装，则至少可减少排放一半以上的二氧化碳，同时还节约了大量保护生态的森林资源。利用非木材浆制造纸包装是我国包装业对减少碳排放作出的一大贡献。
　　
　　大力推行包装废弃物的回收再利用再循环包装废弃物的回收再利用再循环不仅弥补了我国废钢铁、废纸等废资源的不足，而且直接减少了能源的消耗和碳排放：回收废纸制浆较木材制浆能节约能源和水资源50%～70％；回收废塑料制成包装容器较用树脂制成新包装节约能源85%～96%；回收铝两片罐比开采铝钒土矿制成新罐能节约能源95%；回收废铁桶罐和玻璃容器制成新包装也比用铁矿石和石英砂生产包装节约能源50%～75%。

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