星巴克联手6大牧场发起可持续试点，持续迭代降碳策略

6月22日，连锁咖啡企业星巴克连续第四年亮相中国国际供应链促进博览会（简称“链博会”）。本届展会，星巴克以“在地创新，链创未来”为主题，通过三个价值篇章展示供应链建设实践成果：“聚焦原产地，助力云南咖啡高质量发展”“升级供应链生态，持续跃升顾客体验”“携手全价值链伙伴，共创咖啡可持续未来”。

 

2026年4月，星巴克与博裕投资正式开启战略合作，星巴克中国以“千店千面”战略推动体验跃升，以差异化的产品、体验和场景服务万千社区。星巴克供应链也将持续强化在地创新，积极“链”接原产地、创新产品和咖啡绿色未来，与全价值链伙伴一起推动产业升级。本次链博会，星巴克带来创意新作星巴克玫瑰20系列。甄选山东平阴的重瓣红玫瑰，鲜花采摘15小时内便通过行业首发的低温、慢萃工艺萃取花露，单杯萃取至少20朵玫瑰。自去年首次上市以来，星巴克联动上下游合作伙伴，共建高品质、稳定输出的供应链。在鲜花原产地，星巴克保护收购价格，与花农建立长期合作，每年采购超6亿朵玫瑰，惠及超2400家花农。

 

在可持续方面，星巴克全价值链碳排放中约70%来自供应商。2025年，星巴克携手绿色科技企业远景，通过创新搭建的数字化碳管理平台，逐步覆盖星巴克100%的直采供应商和重要的间接采购供应商，精准测算星巴克中国数千个品项的全链碳足迹，定制减碳路径，开创“全链协同减碳”的全新模式。

 

以可持续乳业为例，作为星巴克价值链中最大单一碳排放源，星巴克与远景共同开发星巴克中国可持续乳业数字化管理工具，制定一站式解决方案。目前，星巴克联手6大牧场发起可持续试点：通过采购绿电，建设光伏设施优化能源管理，同时调整饲料配方和添加剂、实施精准喂养，以实现“牧场碳足迹”的精细化管理，持续迭代降碳策略。

 

编辑 李严

 

校对 柳宝庆