我国商用厨房成被忽略耗能污染大户 每日排碳量=1.8亿辆车

　　目前我国拥有超过500万家规模餐饮企业，每年还以15%的速度增长，以每个企业配备6个油气炉头估算，我国估计拥有超过3000万个油气炉头。 本+文`内.容.来.自：中`国`碳`排*放*交*易^网 t a np ai fan g.com

　　一个商用油气炉头一天的耗能等于6辆2.0排量轿车每天耗能的总和。以此推算，我国商用厨房相当于保有高达“1.8亿辆汽车”。而国家公安部交管局2011年8月发布我国汽车保有量为1亿辆。

　　商用厨房成被忽略耗能污染大户

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　　电磁节能厨具使用成本较传统燃气灶具低40%~75%，加热速度比天然气煤气高出30%左右，改用电磁节能厨具大型传统厨房，或彻底告别高温、噪音、油烟的明火时代。 本+文+内.容.来.自：中`国`碳`排*放*交*易^网 t a np ai fan g.com

　　我国传统商用厨房，一天排碳堪比1.8亿辆汽车！商用厨房成为被忽略的耗能和污染大户。昨日记者获悉，今后学校、工厂、医院、监狱这类使用油气燃料的大型传统厨房，或彻底告别高温、噪音、油烟的“蒸桑”、明火时代；改用电磁节能厨具，厨房温度将立降8~10℃，呈现另一番整洁低碳的新景象，同时安全节能，降低成本四成以上。但有市民担心“大型电磁厨具会不会给厨师带来辐射危害”？业内人士表示，电磁炉的辐射比日光灯整流器辐射还要低约30%。 本%文$内-容-来-自；中_国_碳|排 放_交-易^网^t an pa i fang . c om

　　据南方电网综合能源公司节能工程师江真介绍，电磁节能厨具热效率高达90%以上，使用成本较传统燃气灶具低40%~75%，加热速度更快，比天然气煤气速度高出30%左右，且不存在安全隐患。

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