在我国“双碳”战略实施背景下，
绿色发展、生态发展已成为产业可持续发展的必由之路。“双碳”目标的实现与“自然生态和酿酒微生态”的极致表达高度契合，也是中国酒业未来实现永续发展的明确方向。
中国酒业协会在“第十七届中国国际酒业博览会”期间启动了《中国酒业零碳示范工厂》《中国酒业零碳示范产区》团体标准制订项目，加快推动酒业绿色低碳发展，持续改善酒业环境质量，提升生态系统质量和稳定性，全面提高资源利用效率，推动酒业
碳中和相关标准、规范和机制建设。
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