舌尖何以减碳？《增强粮食系统的国家自主贡献》发布

由世界自然基金会(WWF)、联合国环境规划署(UNEP)、环境行动组织（EAT）和气候焦点组织（ClimateFocus）联合发布的《增强粮食系统的国家自主贡献》报告发现，各国正在错失减少温室气体排放的重大机遇。报告确定了决策者从农场到餐桌可采取更多行动的16种方式。

粮食系统——包括与食物生产、加工、分配、制备和消费相关的所有元素和活动——占所有温室气体排放的37%。如果继续遵循“一切照旧”的模式，粮食系统将会独自耗尽所有部门的1.5℃兼容排放预算。尽管89%的国家自主贡献提到农业生产，但农业减排目标主要被包括在更广泛的土地使用的相关目标中。更值得注意的是，粮食系统中的其他行动被广泛忽视，如减少食物损失和浪费，或转向更可持续的饮食。以上举措如果得到有效实施，总体上能减少125亿吨二氧化碳排放量——相当于避免27亿辆汽车上路的减排效果。

“解决粮食问题不仅是实现《2030年议程》的先决条件，也是兑现《巴黎协定》的关键推动力，它和能源转型同等重要。向可再生、吸收碳的生产模式转型；推广健康、以植物性食物为主的饮食；将食物浪费和损失减半，是我们必须践行的关键行动，亟需被纳入各国国家自主贡献及各国气候行动计划中。随着我们迈入实现可持续发展目标的‘行动十年’，这段时间是我们兑现目标，确保人人享有健康、可持续和公平粮食未来的关键机会窗口。”环境行动组织(EAT)创始人兼执行主席GunhildStordalen博士说。