白酒企业ESG透明度提升 关键指标披露两极分化

 

为响应“2030年前碳达峰、2060年前实现碳中和”的目标，白酒企业通过引入智能化设备、使用绿色能源、开发利用酿酒副产品、减少包装材料等举措，实现多环节减碳。“白酒企业的碳排放主要来自原料生产、酿造过程、包装与物流、废弃物处理四大环节。”关熙子告诉记者。

 

白酒行业龙头企业结合自身特点探索差异化减碳路径。关熙子表示，以贵州茅台为代表的头部企业构建了全产业链减碳体系，其酒糟沼气发电和有机肥转化项目年处理废弃物超百万吨，并布局光伏电站以实现能源替代；同时，通过数字化平台实时监测碳排放。五粮液和泸州老窖则重点开发生物质能源，将酿酒副产品转化为清洁燃料。洋河股份通过中水回用系统和包装材料轻量化减少资源消耗。今世缘创新性地采用蒸馏余热回收和低温发酵工艺提升能效，并参与碳汇交易。水井坊从终端入手，推广光伏发电、使用轻量化玻璃瓶，减少供应链碳足迹。古井贡酒和舍得酒业则分别通过林业碳汇和绿色工厂认证探索碳中和路径。

 

生产技术革新可与白酒企业ESG治理协同推进。例如，贵州茅台推进白酒产业链智能制造和绿色、低碳、循环经济等领域科研项目40项。五粮液将电子束技术应用于废水处理，结合沼气发电和污泥干化等绿色工艺，实现污水处理厂能源自给自足。舍得酒业在废水处理过程中，将沼气提纯制备生物天然气，2024年实现减排量39281吨。古越龙山规范固废管理，推动监管体系实现数字化。

 

施懿宸认为，白酒企业在生物多样性保护、水资源管理、供应链管理与包装材料轻量化等议题方面，可以进一步提升信息披露透明度。“水资源的取用、水源地的保护往往与白酒企业的菌种活跃度有关，逐渐成为被白酒企业关注的ESG议题。”施懿宸说。

 

例如，舍得酒业建设生态酿酒工业园，打造酿酒生态园植被生态系统，推动当地生态系统和生物多样性保护，并研究园区植物对温度、水土、空气湿度、微生物等方面的影响。贵州茅台在2024年度完成了上游大锣滩水质水文站及观测站生态大数据平台建设。

 

另外，包装材料的使用与回收被纳入白酒产品的碳足迹管理工作。白酒在中国消费文化中拥有特殊地位，包装材料轻量化始终是白酒企业提高ESG评级的重点难题。“海外酒厂通常会采用较高比例的可回收包装材料，并采取轻量化的形式，减少其对环境的影响。中国白酒企业对包装材料回收、轻量化的意识有待加强。”关熙子说。

 

白酒企业2024年度ESG报告显示，企业已开始尝试减少包装材料使用量，推动包装材料回收。例如，舍得酒业将沱牌1940产品包装的玻璃部分由高白料改为普白料、生态窖藏产品由陶瓷瓶改为可回收玻璃瓶。贵州茅台将500ml乳白玻璃酒瓶重量由480克减至450克，并在生肖酒、茅台1935、大曲80年代等新产品开发中用竹浆纸托替代珍珠棉底托和绒布。珍酒李渡在2024年对29922个原本应弃置的酒瓶进行清洗及文创再加工，制成茶叶罐、笔筒等产品。 本+文内.容.来.自：中`国`碳`排*放*交*易^网 ta np ai fan g.com